La galleria della Manna

La mostra prende in considerazione gli aspetti della manna ottenuta da varie specie vegetali ed avente diverse proprietà ed usi, ma soprattutto quella dei frassini (Fraxinus Ornus e f. Angustifolia) cui è connessa una particolare cultura materiale locale che ancora sopravvive nelle campagne di Castelbuono e di Pollina, mentre fino ad alcuni decenni addietro era comune anche ad altri centri della fascia costiera del palermitano e del trapanese. Tale mostra, basata su documenti storici , immagini ed attrezzi caratteristici, mette in evidenza l’influenza della frassinicoltura sulla società rurale, le tecniche di incisione del frassino, la raccolta, la lavorazione ed il commercio della manna, le sue proprietà e gli usi passati, presenti e futuri. Ampio risalto viene dato anche alla funzione svolta dai frassini circa la fisionomizzazione del paesaggio che è unico ed altamente espressivo.